vendredi 11 mai 2018

Découverte du restaurant "Au Petit Marguery" pour le Mois gourmand de RestoPartner

A l'occasion du Mois gourmand, organisé par Restopartner du 1er mai au 31 mai 2018, j'ai eu l'occasion de me rendre dans l'un de leur restaurant partenaire parisien. C'est Au Petit Marguery que j'ai pu découvrir le plat signature préparé exclusivement pour l'événement.

Au Petit Marguery "Rive gauche" 

La cuisine française traditionnelle


Restaurant Au Petit Marguery

Ce concept du Mois gourmand de RestoPartner a été créé en 2009 suite à la rencontre entre Pascal Mousset et Bertrand Lazare. C'est ainsi que de nos jours, ce rendez-vous réunit une soixantaine de restaurateurs indépendants qui ont pour point commun leur amour d'une cuisine de qualitéPrécédemment appelé Quinzaine gourmande, le rendez-vous se prolonge dorénavant sur la période d'un mois. 

↪ Du 1er mai au 31 mai 208, nous avons la possibilité de découvrir les plats signatures des chefs mais aussi la possibilité de les reproduire puisque toutes les recettes sont disponibles sur le site Restopartner. 

décoration Au Petit Marguery Restaurant parisien

Au petit Marguery Rive gauche

Une ambiance Belle époque


Pour ce nouveau rendez-vous, nous avons choisi avec ma fille Aimie le restaurant Au petit Marguery Rive gauche, situé dans le 13eme arrondissement de Paris, au sein du quartier des Gobelins. L'établissement propose une cuisine bourgeoise et traditionnelle française depuis les années 1900. D'ailleurs, la décoration art déco du restaurant nous transporte immédiatement à la belle époque grâce à ses boiseries, son sol d'époque,  ses banquettes  en velours rouges et ses couleurs typiques du début du 20eme siècle. C'est indéniablement un cadre somptueux qui offre un voyage dans le temps mais avec tout le confort moderne.  

décoration du restaurant Au Petit Marguery

Le restaurant dispose d'une salle principale pouvant accueillir 82 couverts ainsi qu'un bar d'époque et d'une terrasse intérieur. Vue le succès de la maison, il est fortement recommandé de réserver pour le repas.

Côté menu, la carte, renouvelée chaque jour, propose une cuisine de saison réalisée avec des produits du marché. Parmi l'équipe du restaurant, on retrouve Pascal Mousset (qui tient également le restaurant Chez françoise et La bastide Odéon) et le chef Stéphane Mangin, amoureux de la cuisine du Terroir. 

Table du restaurant Au Petit Marguery

A la découverte du menu


↪ Pour le repas, nous avons opté pour le menu à 29 € qui comprend l'entrée, le plat, le dessert.
Le restaurant propose également une formule à 24 € (entrée, plat ou plat et dessert, hors boisson) et à 41,50 € (entrée, plat et dessert, 37,5 cl de vin, 1/2 d'eau minérale et un café).

Restaurant Au Petit Marguery

Vous avons choisi de nous installer en terrasse. Ce fut un emplacement très agréable en cette journée ensoleillée. En attendant l'arrivée de notre entrée, nous avons patienté avec un amuse-bouche : des gougères au fromage.

Gougère au fromage au restaurant Au Petit Marguery

Foie gras de canard français

Pour l'entrée, nous avons choisi du foie gras de canard français Fait maison accompagné de chutney de figues et de toasts de brioches. Un vrai délice mais nous aurions aimé deux tranches supplémentaire de toast pour finir notre foie gras. Heureusement, il y avait de petits pains de la Maison Saibron (artisan boulanger, Dominique Saibron à été élu Boulanger de l'année 2011 par le guide Pudlo) pour contenter notre gourmandise. 

↪ C’est avec Aimie, une entrée que nous vous recommandons sans hésitation !

foie gras de canard français

Cuisses de lapin en Gibelotte


par le chef Damien Offerlé


(plat signature élaboré pour le Mois gourmand)


Ce plat de cuisse de lapin en gibelotte  et ses légumes primeurs et frites de polenta a été réalisé spécialement pour le Mois gourmand par le chef Damien Offerlé.

Cuisses de lapin en Gibelotte

Pour ce Mois gourmand, Damien Offerlé a choisi du lapin de l'entreprise française Loeul & Piriot dont l'histoire familiale remonte à 1906. Ce lapin est un pur délice, à la fois ultra fondant et doux en bouche. Il était accompagné de légumes frais qu'Aimie et moi avons particulièrement aimé. Il faut vraiment que j’arrête les boîtes de conserves afin de m'orienter vers des légumes primeurs du marché !

↪  Voici la fiche de la recette de ce plat signature. Sachez que vous avez accès à toutes les fiches recettes  de mai sur le site de Restopartner.  
recette Cuisses de lapin en Gibelotte
Bavette Black Angus

Aimie a commandé une bavette Black Angus saignante à l'échalote accompagnée de pommes de terre grenailles rissolées et une salade de mâche

Bavette Black Angus

En voyant arriver cette assiette copieuse, Aimie a cru qu'elle n'arriverait pas à la finir mais il en a été tout autrement ! En effet, cette bavette est un délice en bouche  : extrêmement tendre et succulente. Il faut dire que le restaurant a choisi une pièce de choix puisqu'elle en a les mêmes qualités que le bœuf de Kobé.  Elle est si délicieuse qu'il ne restait absolument plus rien dans l'assiette.  Pour Aimie, c'est un 10/10 !

Soufflé au Grand-Marnier

Ce soufflé est la spécialité de la maison. J'ai apprécié le fait qu'il soit flambé devant nous au Grand-Marnier. Pour tout vous dire, cela faisait une éternité que je n'avais pas pris ce dessert. Je remercie vivement le restaurant de me l'avoir suggéré car il est  très léger. 

↪ C'est un dessert parfait après un repas copieux et une belle douceur pour les papilles. Je vous le recommande vivement. 

Soufflé au Grand-Marnier

Belles fraises françaises

Voici le choix d'Aimie pour terminer son repas : des belles fraises françaises accompagnées d'une glace vanille de la maison Pedone. Cette maison propose des glaces artisanales issues d'un savoir-faire respectant la tradition selon des recettes à l'ancienne. Alors forcément, quand on allie des fraises goûteuses à une glace savoureuse, c'est un bonheur en bouche.

belles fraises françaises accompagnées d'une glace vanille de la maison Pedone

En conclusion: Notre expérience culinaire Au Petit Marguery fut très positive : le personnel s'est montré agréable et attentionné durant le service et les plats bien présentés, copieux et savoureux. Par ailleurs, j'ai apprécié le choix des matières premières et le fait que le restaurant s'associe à des partenaires qualitatifs (Maison Pedone, Maison Saibron, artisan pour l'élaboration de certaines sauces...). 

↪ Si vous aimez les plats de la mer,  je vous conseille l'article de Bénédicte du blog Princesse acidulée qui a découvert le restaurant La marée, un établissement partenaire du Mois gourmand. Quant à DameSkalette, elle vous donne son avis sur le restaurant Millesimes 62 (un restaurant que j'avais beaucoup apprécié!) .

Quelle cuisine préférez-vous ?
Connaissez-vous ce restaurant ?

Info pratique :
Petit Marguery Rive gauche
6, boulevard de Port-Royal 75013 Paris
Métro Gobelin
Lundi au dimanche: 12 h à 14 h 15 
et 19 h 15 à 22 h 15 

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Avis sur le restaurant  parisen Au Petit Marguery
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Natie

79 commentaires :

  1. Hello, c'est charmant ce genre de restaurant français typique et les assiettes donnent envie. Par ailleurs, je n'ai jamais mangé de viande Black Angus mais j'aimerais vraiment trop y goûter un jour ! Pour le concours, j'aurais aimé participer mais je ne sais vraiment pas quand j'aurai l'occasion de retourner sur Paris...

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    1. Black Angus est l'une des meilleurs viandes, un pur délice en bouche.

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  2. Je ne connaissais pas ce rendez-vous du mois de mai ! Il faut dire que nous n'allons jamais, ou presque, au restaurant. En tant que vegan et en plus moi avec mon intolérance au gluten, c'est très difficile. Du moins par chez nous, car je sais qu'en région parisienne c'est beaucoup plus accessible.
    En tout cas, ce restaurant est sublime et leurs assiettes, j'adore !

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    1. Oui, le cadre est magnifique.
      Effectivement, ça ne doit pas être facile pour t'alimenter ?

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  3. J'ai découvert ce restaurant via une box !
    Et j'ai adoré ! Le cadre et tout, c'était nickel !
    Les plats vraiment bons même si ce que j'avais pris était plutôt classiques !
    Par contre, les serveurs auraient pu mieux nous expliquer ce qui y'avait dans la box !
    Je participe de ce pas au concours !!! lol

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    1. C'est original de découvrir des restaurants via les box. Cela permet de faire de jolies découvertes !

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  4. C'est vraiment une chouette idée ce mois gourmand !
    J'adore ce style de restaurant où on découvre chaque jour la carte !
    Votre repas me donne vraiment envie ! Le foie gras, la bavette, les petits légumes, les fraises !!!
    Je garde précieusement l'adresse pour une prochaine sortie en amoureux ^^

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    1. Je pense que tu m'en diras des nouvelles !

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  5. coucou

    je trouve que l'intérieur du restau est typiquement Parisien et ça a un charme fou !
    Sur Nantes à part la Cigale qui est vraiment LA brasserie Parisienne, on a plus trop ce genre de déco dans les restau.
    Bref au niveau du menu ça me plait bien car j aime découvrir des plats que je ne mange pas à la maison et en l occurrence le lapin je n en mange vraiment jamais !
    Et les desserts me font craquer à fond donc oui je note ce petit bijou pour quand je reviendrais à Paris pour une escapade en amoureux

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    1. On peut dire que le restaurant a su préserver une ambiance d'antan. Il a un charme fou !

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  6. Merci pour ce partage, ce restaurant à l'air top. Je me note l'adresse, quand j'aurais l'occasion de monter sur Paris j'essayerais d'y aller :)

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    1. N"hésite pas, tu vas t'y régaler !

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  7. Bibouchon_lifestyle11 mai 2018 à 11:37

    J'ai eu la chance d'être invité à cette table et je vous confirme la qualité des plats sont vraiment excellents

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    1. Cela ne m'étonne pas, on en garde un excellent souvenir !

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  8. Hello,
    j'adore ce genre de petit restaurant on peut y faire de belles découvertes que ce soit au niveau de la carte ou du cadre, c'est sans doute une des seules choses qui me manquent vraiment sur Paris, découvrir des petites adresses de ce type au détour d'une balade. Dans les plus petites villes c'est plus compliqué et encore plus si on a un régime alimentaire particulier où là c'est un vrai parcours du combattant alors que sur Paris il y en a pour tout le monde et tous les goûts :)

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    1. C'est vrai que la capital offre un large choix, ce qui permet de pouvoir adapter son régime alimentaire tout en s'offrant une sortie gourmande.

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  9. Franchement à la vue de tes photos, je trouve le prix plus que raisonnable. C'est tout à fait le genre de resto que j'aime découvrir.

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    1. Je suis tout à fait d'accord avec toi. C'est une superbe découverte ce restaurant !

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  10. Merci au Petit Monde de Naiteak pour ces lignes sur notre Mois Gourmand et sa découverte du Petit Marguery. Je crois que avez admirablement su décrire la cuisine et l'ambiance du lieu, qui a su garder son charme d'antan. Belle fin de semaine.

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    1. Ce fut une belle découverte. On ne peut qu'apprécier lorsque la qualité est au rendez-vous.
      Encore merci

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  11. Coucou ma belle,
    il a l'air pas mal du tout ce restaurant en tout cas les photos donnent envie, mais pas sympa maintenant j'ai faim haha
    Bisous

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    1. Je suis désolée ^^ Je me donne faim moi même ! ^^

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  12. Coucou! Tu le sais en tant que Reporter Food j’adore découvrir et faire découvrir des adresses!! Celle ci est tout à fait une cuisine française et traditionnelle!! Ce restaurant m’a l’air bien sympa, niveau tarif très correct pour Paris! A tester! La bavette et les fraises très bon choix hihi

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    1. Tout à fait, le prix est plus que correct compte tenu du cadre et de la qualité des plats.
      Belle soirée ^^

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  13. Une bonne adresse que je garde sous le coude pour ma prochaine venue à Paris !

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    1. Retiens la bien, tu ne seras pas déçue !

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  14. coucou un très beau et bon concept de reunir des chefs, cela ne peut qu'être bon, suis accroc aussi au foie gras & chutney mais pas que :P

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    1. Ah purée le foie gras : je ne choisis que le meilleur et c'est un plaisir à chaque fois. ^^

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  15. Ça à l’air vraiment bon,même si j’en ne mange pas de lapin.Par contre les desserts miam,quoi qu’il en soit le cadre me semble vraiment agréable.

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    1. Ce n'est qu'un tout petit aperçu de se qu'on peut manger. Il y a un large choix au menu.

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  16. Coucou,

    Cela m'a tout l'air d'être une très belle adresse !
    Je ne connais pas, n'étant pas du tout de Paris, mais le dessert aux fraises me tente bien !
    En revanche, je suis pas trop fan de la vaisselle, j'adore les assiettes blanches en restaurant.

    Belle journée,
    Laura - Bambins, Beauté et Futilité

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    1. La vaisselle va avec le style de la maison. Elles m'ont immédiatement plu. ^^

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  17. Hello, C’est une adresse à noter. Les plats me semblent bien agréables à déguster. Tu as dû passer un bon moment de gourmandise avec ta fille. Bon weekend à toi !

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    1. Oui, ce fut un excellent repas et un bon moment entre fille !

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  18. coucou je ne connais pas ce restaurant, un peu trop loin malheureusement pour moi, j'aurais bien choisi le menu de ta fille, car vu qu'il y avait du lapin, je n'en mange plus depuis que pupuce est arrivée à la maison , bonne soirée

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    1. Effectivement, je te comprends. Tu te serais bien régalée avec cette bavette !

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  19. Hello ma belle !
    Je ne connaissais pas ce restaurant "Au Petit Marguery" ! Tout a l'air délicieux et le soufflé a l'air vraiment terrible :)
    Bisous <3

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    1. Ah ce soufflé ! Si seulement je pouvais arriver à le reproduire chez moi !

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  20. J'adore ce genre de petites adresses, le cadre est idéal, beau et classe ! Les photos de tes plats me mettent l'eau à la bouche ! Une belle description qui donne envie de le découvrir en vrai.

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    1. Le plus dur sera de faire un choix !^^

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  21. Bonjour
    Il existe tellement de restaurants qu’il n’est jamais évident de choisir. Mais lorsque l’on sait que la cuisine est préparée avec des produits de saison et du marché ça motive ��

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    1. Et oui, ça fait tout la différence !

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  22. Hello ! J'adore ce genre de restaurant typiquement Français, et si c'est aussi beau que bon alors là forcement je valide!

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    1. Tout à fait, aussi beau à regarder que bon à déguster ! ^^

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  23. J'apprécie la devanture de ce restaurant qui donne envie d'entrer pour découvrir l'intérieur. Des produits de saison et du marché, c'est ce que j'aime ! Les photos des plats donnent envie !

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  24. Hey,
    J'adore le pliage de serviette très sophistiqué ahah
    Bonne soirée :)

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    1. C'est tellement bien fait ! Ils ont le soucis du détail.

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  25. Je trouve l'endroit extrêmement charmant, et les plats ont vraiment l'air délicieux...

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    1. Oui, le lieu a su préserver une vraie identité.

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  26. oh tu est une vilaine tentatrice , je viens juste de manger barbecue mais quand je vois ces plats hmmm je bave ça donne très envie de plus fait part des sacré cuistot , l'intérieur est chique et classe bisous

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    1. Je t'avoue que en regarder mes photos, je retournerai bien Au petit Marguery immédiatement !

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  27. J'adore l'idée d'avoir les recettes et de pouvoir reproduire. J'ai déjà eu l'occasion de manger Chez Françoise, c'était une tuerie! Merci pour cette découverte.
    Aurélie Romain

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    1. Oui,je trouve le concept excellent !
      Héhé moi aussi, il offre également une cuisine de qualité.

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  28. Je ne connais pas ce restaurant mais si un jour je viens à Paris, je me rendrai ici sans hésitation. L'endroit est charmant et les plats ont l'air absolument exquis! Je note ce restau!
    Merci beaucoup!
    Mille bisous
    Valérie

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    1. C'est assurément une adresse à retenir !
      Belle soirée ^^

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  29. Bonjour, Personnellement, je commencerais bien par le dessert car c'est ce qui me plait le plus dans ce menu que je vois, même si le plat n'est pas mal non plus. J'ai un faible pour le Grand Marnier et n'ai jamais dégusté de soufflé. Je suis nostalgique car il y a bien longtemps, il existait des esquimaux au Grand Marnier que l'on ne trouve plus et des yaourts aussi. Une pâtisserie avec ce parfum, je suis fan absolue. Pour moi c'est rustique et à la fois tellement actuel. MERCI.

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    1. Je reprendrai assurément ce soufflé au Grand-Marnier ! Il est exquis !

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  30. Hello! C’est le genre de restaurant que j’adore. Des mets fins, raffinés, de qualité. Des produits bien sélectionnés, on sait qu’on paye pour de la bonne nourriture et pas pour du surgelés! Du plus le cadre de l’adresse avait l’air vraiment sympa. Merci beaucoup pour cet article, quand je vais à Paris je manque toujours de réelles bonnes adresses

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    1. Tout à fait, je suis hyper exigeante sur la qualité des ingrédients lorsque je vais au restaurant.
      On sent tout de suite en bouche lorsque ce sont des produits frais et qualitatifs.

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  31. J'aime beaucoup l'authenticité de ce lieu.
    Et excellent choix, je travaille dans le milieu de la restauration et la viande Black Angus est l'une des meilleures.
    Des bises

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    1. Comme toi, j'ai été conquise par son côté authentique et sa bonne cuisine !

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  32. Oh miam!! tout me donne envie!!

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    1. Oui, c'est un très bon restaurant ^^

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  33. Le soufflé au Grand Marnier me paraît succulent! Hummm!!! Mille bises ma belle.

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  34. Bonjour, merci de nous avoir fait découvrir ce restaurant. Ce menu me semble bien français, mais joliment exécuté ! Par contre je me demande si mon appétit serait suffisant pour manger tout ça!!

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    1. Tout à fait, ce sont des plats traditionnels français. ^^

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  35. Coucou Natie,
    J'avoue avoir une préférence pour les plats de la mer mais waoh ça a l'air hyper copieux et bien bon en tout cas, une belle découverte et de quoi de se régaler :) Puis quelle jolie présentation des plats !
    Des bisous :)

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    1. C'est vrai que la présentation est très soignée, ça met en appétit !

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  36. Je ne connais pas ce restaurant car je vais très peu dans le 13ème. Et, lorsque j'y vais, c'est pour y manger asiatique (d'ailleurs, si tu ne connais pas encore le restaurant Mélinda, tu peux foncer ^^).
    Le foie gras donne envie ! Miam Miam ! Je suis moins fan des plats car je n'aime pas le lapin et je ne suis pas trop viande rouge. Par contre, les fraises aussi donnent envie ! Je me consolerai avec ma banane :p
    Bises
    Elsa

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  37. Il est 9h du matin et tu me donne déjà faim, c'est normal ? lol.
    Ce restaurant à l'air vraiment pas mal, ça me donne bien envie. Et puis l'idée du mois gourmand je trouve ça bien, surtout l'idée de retrouver les recettes qu'on a goûtées sur le site pour les refaire à la maison :)

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    1. C'est effectivement une particularité très intéressante dans ce concept.

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  38. ça semble très délicieux !
    J'adore tout ce qui est gougère alors là j'aurais été au paradis !
    La cuisse de lapin devait être succulente !!!
    Bisous

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    1. Et tellement fondante ! Un plaisir en bouche. ^^

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  39. Je dois dire que j'adore aller au restaurant et celui ci me met l'eau à la bouche ^^ Il me fait penser à une restaurant lyonnais que j'aime bien : le Cintra ! Si tu viens à Lyon n'hésite pas, c'est délicieux !

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    1. Je retiens le nom si je passe un jour à Lyon. ^^

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  40. Il donne faim ton article ! Le cadre est joli et les plats ont l'air délicieux.
    Paris me manque pour ce genre de restaurants de qualité.
    Bonne journée !

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