MonthéCristo, des thés médaillés à déguster avec passion

Des thés qui nous transportent à chaque dégustation vers un plaisir gustatif, c’est possible, mais à condition de bien les sélectionner. C’est justement dans cet objectif qualitatif  que MonthéCristo  propose chaque mois de nombreux thés aux saveurs authentiques et … tous médaillés de concours internationaux. C’est parti pour un moment de gourmandise.

Thés MonthéCristo

⇒ Thés médaillés Excellence in your cup ⇐

Les créateurs de MonthéCristo sont à l’origine des amateurs de thés , qui au fur et à mesure du temps, ont consommé du thé provenant d’enseignes généralistes, avant de découvrir de nouveaux breuvages  aux saveurs et des arômes d’exceptions. Cela leur a demandé  de nombreuses recherches, de lectures, une quantité innommable de tasses de thé mais ils ont acquis une telle expérience, que l’envie de partager leurs connaissance a donné naissance à MonthéCristo. Chaque mois, la marque propose une sélection de thés et infusions primées pour nous permettre petit à petit de faire évoluer notre palais d’amateur. Cette sélection s’accompagne aussi d’un coup de cœur sélectionné par MonthéCristo.

Découverte de MonthéCristo, des thés médaillés

Nul besoin d’être expert pour apprécier cette sélection, mais uniquement d’être gourmand et  curieux. Le point commun de tous les thés sélectionnés est qu’ils sont médaillés de concours internationaux.  La marque propose également une sélection coup de cœur.

Livret de dégustation et fiches détaillées

Chaque thé est accompagné d’une petite fiche notifiant le prix reçu, des conseils d’utilisation ainsi que des idées d’associations gourmandes pour accompagner le breuvage.

Par ailleurs, l’envoi est également accompagné d’un livret de dégustation très  complet. Pour moi qui suis novice, je l’ai trouvé très instructif notamment grâce à la présence de  La roue des saveurs qui permet de mieux comprend ce qu’on ressent en bouche. 

On y retrouve également des conseils pratiques pour bien préparer son thé ainsi qu’un lexique. Des fiches de dégustations permettent d’annoter nos impressions  du moment sur le thé.

MonthéCristo : la sélection de novembre

Grâce à MonthéCristo, j’ai eu l’opportunité de découvrir la sélection de novembre qui se compose de deux thés : Earl Grey et Sencha et deux infusions  Pomme/cannelle et L’envoûtante. C’est mon chéri, amateur de thés, qui s’est porté volontaire pour vous donner son avis.

Chaque thé en vrac se présente dans une pochette cartonnée munie d’une fermeture zip refermable et d’un soufflet de fond pour permettre au thé de tenir debout.

⍆ Infusions de fruits Pomme cannelle ⍅

Coup de coeur MonthéCristo

Commençons par cette infusion de fruits pomme/cannelle qui est le coup de cœur de MonthéCristo. Elle peut être bu le soir en boisson chaude ou en thé glacé.

⇒ L’avis de mon mari : Composé de pommes et de cannelle, c’est donc une saveur à la fois fruitée et épicée que nous propose cette infusion. Avant dégustation, on sent bien une odeur de pomme et de cannelle,  mais à la dégustation, c’est la cannelle qui prédomine. Cette sensation sera plus au moins forte en fonction de la taille du morceau de cannelle. Si je n’y avais pas prêté attention lors de ma première dégustation, ensuite, j’ai cassé les morceaux de cannelle pour en réduire la présence et obtenir un goût plus proche de ce que j’aime. La boisson devient ainsi bien agréable à mon palais. Je préfère la consommer plutôt l’après midi accompagnée de biscuits pas trop sucrés.

⍆ L’envoûtante ⍅

1ere place dans la catégorie des infusions de plantes

L’Envoûtante a reçu en 2013 la 1ère place dans la catégorie des infusions de plantes avec une note de 84/100.

⇒ L’avis de MonthéCristo : 

L’Envoûtante offre un parfait équilibre de saveur florale avec la rose, et fruité avec la mangue, pommes et citronnelle. Cette infusion qui procure un bien être est parfaite pour finir une soirée. Cette infusion peut être consommée aussi bien en journée qu’en soirée. En repas, on peut l’accompagner de poisson blanc.

⇒ L’avis de mon mari :

Le visuel de ce thé est superbe avec son mélange d’herbes (citronnelle, carthame, feuilles d’orties et de mûrier doux), de fruits (raisons secs, morceaux de pommes, de mangues, écorces d’orange, mandarine et carotte) et de fleurs (fleurs d’hibiscus, de bleuet, mauve et tagète, bourgeons et pétales de rose).

Si avant l’infusion, on sent bien une odeur fruité et florale  avec une prédominance de l’hibiscus, après l’infusion, la citronnelle est bien présente et même un peu trop pour moi. Cela reste plaisant à boire mais avec parcimonie. C’est une infusion qui me serait plus agréable avec un peu moins de citronnelle afin de mieux sentir les autres saveurs.

⍆ Sencha amande et orange ⍅

3ème place dans la catégorie thés verts parfumés

Sencha a obtenu la 3ème place en 2011 dans la catégorie des thés verts parfumés avec un e note de 81/100.

⇒ L’avis de MonthéCristo : Le sencha est un thé vert  très répandu au Japon (celui-ci vient de Chine).  Ce thé a été délicatement parfumé avec de l’amande et de l’orange  afin d’adoucir la puissance initial du Sencha. MonthéCristo préconise de la consommer en journée accompagné de petits gâteaux au matcha. ⇒ L’avis de mon mari : Si avant de le consommer, ce thé offre à la fois une odeur  fruitée d’agrumes et une forte odeur d’amande, à la dégustation, c’est l’amande qui prédomine. Cela me laisse une sensation en bouche persistante. Pour l’atténuer, je le bois l’après midi accompagné de petits biscuits sucrés.

⍆Earl Grey Thé noir 4 fois primés⍅

COUP DE COEUR Le petit monde de NatieAK

Ce thé noir a obtenu la 1 ère place dans la catégorie Thés signatures (Earl Grey) en 2009. Il a également été récompensé en 2008- 2009-2010 et 2011.

⇒ L’avis de MonthéCristo :

C’est un thé noir qui surprendra vos papilles par ses arômes d’agrumes qui pourra être consommé dès le lever du soleil. Il pourra s’accompagner en gourmandise d’une tarte au citron.

⇒ L’avis de mon mari :

Il s’agit de mon coup de cœur parmi cette sélection de novembre. C’est étonnant, car d’habitude je ne cours pas après le thé noir, mais  il est tellement bien équilibré qu’il en est tout simplement délicieux.

Effectivement, on sent bien les agrumes, mais sans que cela n’agresse les papilles. Cela apporte un sensation vivifiante à ce breuvage. L’odeur quant à elle est ultra agréable aussi bien avant l’infusion qu’après.

Je le bois autant le matin qu’en soirée. Pour tout vous dire, il me donne envie de le déguster à n’importe quel moment de la journée. Je profite donc du moment de repos du week-end pour me faire plaisir à toute heure!

J’avais jusqu’à lors des a priori sur le thé noir, je sais à présent qu’il en existe d’excellents à condition de bien le choisir.  J’aurai maintenant plus tendance à faire confiance à des thés primés surtout lorsqu’ils ont reçu autant de prix – hautement mérité –  que celui-ci ! C’est évidemment un thé que je vous recommande vivement.

En conclusion : MonthéCristo et leurs thés médaillés offre une sélection riche en odeurs et en arômes. Cela m’a permis de changer ma vision sur les thés noirs avec le Earl Grey qui est mon grand coup de cœur.

Avez-vous des thés préférés ?

Connaissez-vous MonthéCristo, et leurs thés médaillés ?

Pour aller plus loin, découvrez la boutique parisienne de George Cannon.