mercredi 15 octobre 2014

Pâtisserie Ciel : une gourmandise japonaise

Située à proximité de la cathédrale  Notre-Dame de Paris, la boutique  Pâtisserie Ciel est spécialisée dans les Angel Cakes. Cette pâtisserie,  très répandue aux Etats-Unis, fut importée au Japon à la fin de la seconde guerre mondiale.


Pâtisserie Ciel à Paris

La gourmandise japonaise Angel Cake 


Pâtisserie Ciel

 Qu'est ce que l' Angel Cake 


L' Angel Cake est une génoise aérée dont le beurre a été remplacé par de l'huile végétale afin d'obtenir une texture délicate.  Au centre du gâteau , il y a un fourrage crémeux  fruité. Le gâteau est léger  en bouche  et délicatement fruité. 


Découverte de la boutique Pâtisserie Ciel



La boutique, plutôt petite, est sobre et épurée avec un comptoir en bois clair. Les produits sont joliment présentés et on a le choix entre plusieurs parfums: Yuzu, pêche rose, sun set, chocolat...


Pâtisserie Ciel
Angel cake

Pâtisserie Ciel Angel cake


L'accueil fut fort sympathique. La personne a pris le temps de nous présenter les différentes spécialités et s'est montrée patiente face à notre  indécision.  On peut manger sur place pour un supplément de 2 euros mais il n'y a que 8 places de disponible. 

Pâtisserie Ciel boutique parisienne

Après moult hésitations, j'ai fini par choisi un sandwich Roll à la texture Angel Cake citron basilic garni de crevettes avec en dessert un Angel Cake sucré (fruit de la passion) au prix de 4,50 euros au total.  Je pensais faire la grimace à cause du basilic mais finalement, j'ai adoré. Toutes les saveurs sont très bien équilibrées, c'est un délice.


Pâtisserie Ciel sandwich et angel cake

Mon amie  a pris un Angel Cake kitty -en édition limitée- présenté à emporter dans une jolie boite en origami. Elle a également pris un thé.

 Pâtisserie ciel  Angel Cake kitty

Pâtisserie ciel Angel Cake kitty

Comme il faisait beau ce jour, nous avons préféré manger au bord de la seine, face à Notre-Dame. Nous avons traversé le Pont des arts.

Notre dame de Paris

Installées  au bord de la seine, nous nous sommes régalées.

Notre dame de Paris Pâtisserie ciel

Si vous passez dans le coin, je ne peux que vous le recommander.

Voici l'adresse si ça vous tente:
Pâtisserie Ciel
3 rue monge 
Paris 75005

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Natie

18 commentaires :

  1. Coucou Miss !

    Ho ça fait envie !!!!! ^_^ Ça a l'air trop bon et vous avez surement dû passer un super moment !

    Tes photos sont super jolies !

    Grosses bises et très bonne journée !

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    1. Coucou
      Il faut que j'y retour d'ailleurs, histoire de voir si ils ont des nouveautés ^_^

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  2. J'adore Ciel, j'y aie déjà emmener quelques amis

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  3. Miam miam !!! je ne connaissais pas^^
    merci
    bisous
    Ann'so M
    http://annsom.blogspot.fr/

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  4. Elle a l'air super cette patisserie.

    Je travaille dans l'alimentaire et je suis amené à tester (à l'instar de mes fesses) des produits de ce type et c'est souvent un régal pour les yeux.

    Bises et belle soirée

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    1. Coucou
      Ceux ils n'ont pas de beurre donc tu peux te faire plaisir ^_^

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  5. Je recommande cette adresse,la recette est parfaitement exécutée.

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