10 nov. 2014

Chocolat Ragusa : j'ai croqué un Blond Suisse

Lors de l'inaugura du Salon du Chocolat , j'ai découvert Ragusa. C'est parti pour un moment de pur gourmandises.

Ragusa, le chocolat Suisses

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Salon du chocolat


L'histoire sur Ragusa


Il s'agit d'une entreprise familiale fondée en 1929 par Camille Bloch. Dès 1935, il décide de fabriquer lui même ses spécialités de chocolat de A à Z dans le Jura bernois. Aujourd'hui  encore, toutes les étapes sont réalisées sur place y compris la torréfaction des fèves de cacao et des noisettes.

Camille Bloch
Camille Bloch

Le produit phare de la gamme de Camille Bloch est Ragusa date de 1942 alors qu'il y avait une pénurie de matière première et notamment de cacao. Camille Bloch a l'idée de réaliser une barre chocolaté au coeur praliné de noisettes moulues et entières. Le chocolat de l'intérieur sont versés en couches successives puis découpés en barres rectangulaires. Camille Bloch choisit le nom de Ragusa , une ville de Croatie où il était allée en vacance. C'est ainsi que en 1942 naît Ragusa Classique.


⍆ Ragusa Classique ⍅


Ragusa Classique est une confiserie chocolat au lait fourré-praline  avec des noisettes entières. 


Ragusa classique


Ragusa classique, carré de chocolat

⍆Ragusa Noir ⍅


Pour les amateurs de chocolats noir, Ragusa Noir  est un fourré-praline avec des noisettes entières. Il contient 60% de cacao.


Ragusa noir 60% de cacao




Ragusa noir carré

⇒  ⍆Ragusa Blond ⍅


En tablette ou en barre rectangulaire. 

ragusa Blond


  
Ragusa Blond barre rectangulaire
C'est une confiserie qui fond dans la bouche. On sent la touche caramélisée sans pour autant être trop sucré. Tout est bien équilibré. 

Ragusa Blond carré

Les noisettes apportent du croquant. Elles se complètent parfaitement avec la douceur et l'onctuosité de la crème praliné.


Ragusa Blond


Ce p'tit Blond suisse a fait l'unanimité auprès de ma famille .


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14 commentaires :

  1. Purée mais pourquoi j'ai envie de manger à chacun de tes articles.

    Ca suffit ^^.

    Des bisous

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  2. Coucou Natie !

    Ho la la !!!!! Ca fait trop envie !!!!!

    Je croquerais bien dedans moi ! ;-)

    Gros bisous et bonne soirée !

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  3. ohhhhhhhhhh, ça a l'air délicieux!

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  4. Ça a l'air vraiment bon ! Tu sais où ça s'achète? N’hésite pas à visiter mon blog http://danslapenderiedunelicorne.wordpress.com :)

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    1. Coucou
      Regarde tout en bas de l'article, j'ai mis un p'tit lien pour les gourmand ^_^

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  5. Réponses
    1. Oh que ouiiiiiiii ^_^ Il faut que je refasse mon stock !

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  6. Je ne connais pas celui ci. PAr contre les 2 autres oui, avec une préférence pour celui au lait.
    J'en trouve dans mon auchan, je regarde si le pti blond est dans le coin ;)
    Bisous

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    1. Coucou
      J'espère que tu vas tomber sur un p'tit Blond pendant tes course s^_^

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