Recette facile Nems aux porcs
Parnatieak
Voici une Recette facile de Nems aux porcs rapide et très simple. C’est parti pour un moment de gourmandise.
Recette facile de Nems aux porcs
Ingrédients pour réaliser les nems au porc
– Deux carottes
– 500 gr de porc haché
– 1 oignon
– 50 gr de vermicelles
– 20 gr de champignons noirs
– Environ 100 gr de soja
– sauce de poisson (2 cuillères à café)
– galette de riz
Si vous n’avez rien pour peser, pas de panique. Pour les champignons, j’ai mis la moitié du sachet, idem pour les vermicelles. Après vous mettez plus ou moins en fonction de vos préférences. J’ai utilisé certains produits reçus dans la box Kitchen Trotter. Vous pouvez bien sûr utiliser une autre marque pour les nems.
| Galettes de riz | Sauce poisson |
| Champignons noirs séchés | Vermicelles |
| Galette de riz |
⍆ Recette pour réaliser des nems aux porc ⍅
– Mettre pendant 10 minutes les vermicelles dans de l’eau chaude puis les couper.
– Mettre pendant 10 minutes les champignons noirs dans de l’eau chaude puis les couper.
– Couper l’oignon.
– râpée les carottes
Mélanger l’oignon et la viande à la main.
Saler et poivrer et mettre un cuillère à café de sauce de poisson.
Ajouter les carottes et mélanger.
Ajouter les vermicelles et mélanger.
Puis ajouter les champignons et mélanger.
Compléter avec une cuillère à café de sauce de poisson.
Et enfin verser le soja et mélanger.
Le pliage des nems
– Mettre sur votre table plusieurs linges humides (cela évitera à vos galettes de coller sur le linge)
– Mettre dans un grand récipient de l’eau chaude (facultatif : avec un blanc d’oeuf ou un peu de bière, cela rendra les nems plus croustillants)
– Tremper la galette dans l’eau et la placer sur le linge; en faire plusieurs.
Placer la farce vers le bas de la galette
Rabattre en serrant bien un côté
Rabattre les deux côtés toujours en serrant bien.
Puis rabattre la dernière partie. Je vous recommande de doubler les nems. En mettant deux galettes par nems, il n’y aura pas de risque que le nems se percent.
Cuisson des nems
– Mettre l’huile de cuisson à feu fort (j’utilise de l’huile de tournesol)
– Y mettre les nems et les retourner régulièrement.
Si vous souhaitez congeler vos nems, cuire partiellement les nems. Vous terminerez la cuisson lorsque vous les mangerez la fois prochaine.
Newsletter
Un moment pour soi, une nouvelle découverte...
👉 Inscrivez-vous et soyez les premiers informés !
👉 Inscrivez-vous et soyez les premiers informés !
Coucou Miss !
Tes nem's sont superbes !!!!!! Tu me donnes trop envie d'en manger !!!!! Je suis épatée ! ^_^
Je peux venir chez toi en manger ?! 😉
Gros bisous et bon appétit !
Avec plaisir ^_^
J'ai faim!! Ils donnent vraiment envie tes nems!
^_^ Presque midi, ça me donne faim aussi !
hummm j'adore les nems et ça n'a pas l'air si compliqué… à tester
Hello Nathalie,
Tes photos font vraiment envie!
Tu vas pouvoir nous faire un atelier nems lors d'un workshop ha ha 😉
Bisous <3
^_^ Gourmande !
Comme ça donne trop envie!!!!
Tu maitrises l'art des nems 🙂
^_^