mercredi 25 mai 2016

Un dîner dans les étoiles à la Grande Roue de Paris avec San Pellegrino

Jeudi 19 mai, je me suis rendue à la Grande roue, place de la Concorde, pour un dîner dans les étoiles pour une soirée totalement inédite ! 

 Le dîner dans les étoiles Young chef 2016 

avec S.Pellegrino à la Grande Roue de Paris



 Grande roue, place de la Concorde

Le rendez vous nous a été donné à 21h30, pile poil à la tombée de la nuit. Une demi heure plus tard, c'est très impatiente que je me suis installée dans la nacelle 6 pour un moment qui allait être tout simplement féerique.


 Grande roue, place de la Concorde avec San Pellegrino  Grande roue, place de la Concorde avec San Pellegrino

Dîner dans les étoiles Young chez 2016

Retour sur cette soirée magique


Pour cette occasion  exceptionnelle, San Pellegrino avait vu les choses en grand en privatisant la Grande roue de Paris pour la soirée. A la clef, un menu préparé  à 4 mains par Yannick Alleno, chef triplement étoilé et  Shintaro Awa, Young Chef France 2016.


Shintaro Awa, Young Chef France 2016
crédit photo @Anne Emmanuelle Thion/HRV
Ce jeune chef a été  désigné gagnant le 9 mai dernier après une compétition très intense parmi dix semi-finalistes.  
C'est devant un jury  exigent que les jeunes chefs ont dû faire leur preuve: 
- Yannick Alléno 3 étoiles Pavillon Ledoyen Paris
- Alexandre Gauthier 2 étoiles la mère Brazier Lyon
- Mathieu Viannay  1 étoile la Grenouillère Montreuil-sur-mer


 Grande Roue de Paris

C'est sa cuisine à la fois  traditionnelle et moderne  qui lui a permis de remporter cette première victoire. 
Shintaro Awa se rendra à Milan du 13 au 15 octobre 2016  pour affronter les 19 autres semi-finalistes  représentant chacun une région du monde.  Il réalisera à nouveau son plat-signature  devant un jury international composé de 7 chefs de renom: David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Elena  Arzak, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne et Robertz Sudbrak.


 dîner dans les étoiles à la Grande Roue de Paris

 

Le plat-signature du gagnant Young chef 2016 : Shintaro Awa



 Grande Roue de Paris   San Pellegrino à la Grande Roue de Paris

Cette soirée nous a permis de découvrir en avant première ce plat-signature du gagnant Young chef 2016 à 70 mètres de haut!


 plat-signature du gagnant Young chef 2016 Shintaro Awa
Le plat signature  de Shintaro Awa

Je n'ai pas été déçue. J'ai eu l'impression de redécouvrir le maquereau. C'est assez incroyable. Et puis ces petites pommes de terre, un vrai délice. Admirez également  le visuel, c'est tout simplement magnifique. Cette assiette, c'est une vraie poésie: un plaisir à regarder et encore plus à déguster.


 plat-signature du gagnant Young chef 2016


Entrée d'asperges blanches d'Argentueil


Comme les chefs étaient  généreux, ils nous avaient préparé une entrée d'asperges blanches d'Argenteuil en délicate gelée sauce anglaise aux herbes fraîches.


entrée d'asperges blanches d'Argenteuil en délicate gelée sauce anglaise aux herbes fraîches

Emotions de fruits rouges


Et en dessert "Emotions de fruits rouges" : jamais un dessert n'aura aussi bien porté son nom. La "plume" caramélise fondait sous la langue. 


Emotions de fruits rouges du gagnant Young chef 2016
Emotions de fruits rouges du gagnant Young chef 2016

Peut être verrez-vous des repas différent dans d'autres articles. En effet, les personnes invitées à 19h30 (presse et un peu de blogueur food) ont eu un repas différent . ^^ Ils sont d'ailleurs repartis avec une bouteille San Pellegrino édition spéciale "Young chef 2016". 
Pour ma part, j'ai obtenu mon invitation en m'inscrivant sur le site Do it in Paris. Il fallait faire très vite car les places étaient bien sûr limitées. 

Je suis plus que ravie de cette soirée: un repas exceptionnel et une vue sur Paris incroyable. Je vous conseille de faire la Grande roue à la nuit tombée, vous en aurez pour votre argent.

Six tours de roue plus tard, un retour à la maison  vers 1 h du mat et une nuit très courte mais cela en valait le coup.


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21 commentaires :

  1. Waaoouuh le dessert me fait saliver!!

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    1. Oh là là, qu'est ce qu'il était bon!!! J'en aurai bien repris une deuxième assiette. ^^

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  2. Ce devait être terrible ! Cool ... Bisous

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  3. Tu en as eu de la chance :) j'avais tenter l'aventure mais pas eu de place. Belle journée.

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    1. C'est parti hyper vite. J'ai eu la chance d'être là au bon moment.

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  4. Wow ça devait être super !!

    http://clothespaper.com/

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    1. Carrément, la vue et puis le repas dans la Grande roue! wahouuuu

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  5. Wooow la super expérience !!!

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    1. Oui, j'étais super contente de l'expérience!

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  6. Miam miam ! Ce moment devait être magique :)

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    1. Un repas de chef dans un endroit comme celui-ci, on a été gâté!

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  7. C'était une superbe soirée ! zut on s'est loupées !!! nous étions là à 21h30 aussi :)

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    1. Mince!!! Faut dire qu'il y avait beaucoup de monde, j'étais dans les premiers dans la fil d'attente.

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  8. Le dessert est sublime ! Tu en as de la chance :)

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    1. J'avoue que j'ai sauté de joie lorsque j'ai pu m'inscrire!!

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  9. J'adore! Une soirée magique ma belle. Mille bises.

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  10. coucou un moment bien romantique et qui fait saliver notre palet....ton menu a l'air succulant j'aurait bien gouter
    belle journée

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    1. Ce menu était excellent et le lieu tellement magnifique!

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