Salon du chocolat 2017 : ces douceurs chocolatées pour lesquelles vous allez craquer !

Après vous avoir partagé mes coups de cœurs chocolatés spécial Noël, je vais une nouvelle fois vous tenter avec de délicieuses douceurs absolument irrésistibles que j'ai découvertes lors de ma visite au Salon du chocolat à Paris Fin octobre. 

Des douceurs chocolatées pour Noël

⇒ Mes coups de cœur du Salon du chocolat 2017 ⇐

Cette 23eme édition du Salon du chocolat, qui s'est déroulée du 28 octobre au 1 novembre à la porte de Versailles de Paris, a permis d'émerveiller son public tant le plaisir nous a accompagné aussi bien à travers les dégustations que par le plaisir visuel. Alors forcément, j'ai été tentée et vilaine que je suis, je vais vous tenter à mon tour ! 

Des nounours pour Noël

En attendant Noël, on pourra se faire plaisir avec différents douceurs chocolatées. Commençons pour les adorables oursons en guimauve de Jeff de Bruges. On en trouve en chocolat lait, noir, au caramel en gelée fraise ou encore en chocomousse. Et tout ça, présenté dans une jolie boîte trop craquante qu'on aimerait bien trouver sous le sapin de Noël  !

Dernièrement, la marque française, qui fabrique son chocolat en Belgique, a été élue meilleure chaîne de magasin dans la catégorie chocolaterie 2017/2018, suite à une grande enquête de consommateurs organisée en France.

Encore un cadeau très original avec cette boîte de 12 crayons de Jacques Bockel. Il s'agit de chocolat au beurre de cacao aux couleurs de l'arc en ciel.  Si vous fabriquez vous-même vos calendriers de l'Avent chocolatés pour vous enfants, ces crayons devraient avoir  du succès. 

 Des nouveautés dans les tablettes

Petits carreaux de Paris a été crée par Noir vif,Studio de design en collaboration avec le chocolatier Jacques Bockel, et cela à l'occasion de Salon du chocolat 2015.  La marque porte le nom des petits carreaux si typique aux murs du métro parisien.  Les chocolats sont au pur beurre de cacao, sans conservateur ni gluten et sans huile de palme. J'ai découverte au salon la nouveauté est au chocolat noir pur équateur et au riz soufflé. Ça va croustiller devant la TV !

Le Salon du chocolat était l'occasion pour Chocolat Bonnat de présenter en avant-première la tablette chocolat Morenita. Une douceur au pur beurre de cacao, lauréate du World International chocolate awards 2017. Et puis impossible de passer à côté de Le chocolat des français qui présentaient de nouveaux design, toujours aussi joyeux !

Paris Chocolat est une marque que j'ai découvert en 2014. Cette entreprise familiale installée dans le sud de la France depuis 1951, fabrique et commercialise ses produits chocolatés haut de gamme pour les professionnels. Depuis 2010, elle propose ses douceurs aux grands public sous le nom de Paris Chocolat. Et justement, j'ai pu découvrir deux nouveautés lors du salon : des caramels fleur de sel et son rocher à la bouchée ultra généreuse au chocolat praliné lait ou noir. De délicieuses douceurs pour aura plaisir à déguster durant les fêtes.

Dans les marques nettement moins connues mais qui méritent qu'on les mettent en avant La Nougaterie des Foumades. Si vous habitez dans les Cévennes, vous pourrez visiter leur atelier installé dans d'anciennes cuves à vin et pourquoi pas assister à la coulée du nougat et en profitez pour le déguster chaud ! J'ai craqué pour la pâte à tartiner au chocolat au lait et sucre pétillant. J'aurais dû en acheter plusieurs car c'est un pur délice !

Des idées chocolatées sous le sapin !

J'ai remarqué plusieurs coffrets qui m'ont fait de l’œil dont ceux du chocolatier David Lambert. Ce dernier propose une sélection de chocolats présentée sur un plateau. Le cadeau idéal pour faire découvrir la marque à votre entourage. 

On pourra aussi choisir la spécialité de la maison Le vitrail de Chartres, un bonbon composé de deux couches de pralinés amande/noisette qui entourent un cœur meringué, le tout enrobé de chocolat noir décoré aux couleurs des vitraux de la cathédrale. 

Mazet confiseur s'est associé à Hugues Pouget, créateur d'Hugo & Victor, qui a revisité son célèbre carnet pour y présenter 12 demi-sphères pralinés Amandes et noisettes de la maison Mazet. C'est clairement un cadeau qui va faire plaisir aux gourmands tout en colorant le sapin !

Décidément, l'esprit créatif de Mazet confiseur n'a pas de limites puisque la collection Prasline se complète de Grêlons arôme mirabelle. Il s'agit de noisettes grillés recouvert de chocolat aromatisé à la mirabelle. La dégustation au Salon du chocolat m'a fait chavirer puisque j'ai acheté immédiatement une boîte ! Dommage tout de fois qu'ils ne soient pas présentés dans une boîte en métal comme la collection de  l'an dernier.

Passons à présent aux agates de Chocolat Chapon. J'ai immédiatement repéré les petites billes aux motifs variés. Ces agates sont composées de praline noisette/amande, un plaisir que j'ai acheté aux enfants.

A gauche, Arnaud Larher, à droite en haut Mazet confiseur et en bas les agates de Chocolat Chapon

Un autre boîte a attiré mon attention du fait de sa décoration Pop art. J'ai d'ailleurs eu l'occasion de vous parler de ce courant artistique via l'exposition du Musée Maillol. Mais revenons à nos chocolats ! Arnaud Larher présente ces sphères dans un très beau coffret coloré. A l'intérieur, on découvre un assortiment de bonbons chocolat/caramel au parfum mojito : caramel citron vert, menthe frais et rhum. Nul doute que cela doit surprendre en bouche  !

Et puis impossible de passer à coté de Vincent Guerlais. Après vous avoir présenté son superbe calendrier de l'avent, on pourra aussi se faire plaisir avec les crackers composé de plusieurs spécialités. Le chocolatier s'est inspiré du petit étui que Tom Smith a créé au 19 eme siècle. Cela lui permettait d'y présenter à l'époque ses confiseries durant les fêtes de fin d'année.  

Notons aussi les magnifiques pochettes qui accompagnent les nombreuses tablettes de chocolats. Encore de belles idées pour un calendrier de l'Avent !

Et puis, il y a la luxueuse maison Boissier qui offre une sélection de confiseries et de chocolats où le fruit et les fleurs ont la part belle. On craquera d'abord pour le design rétro et ensuite on succombera à la gourmandise. Quand je vous dis que le Salon du chocolat est une tentation de chaque instant...

Et pour finir, je craquerais bien sur ces verrines garnies d'orangettes de petits palets de noisettes et d'amandes de Stéphane Roux. Cela ferait une belle attention gourmande pour les invités.

Comme la marque a une boutique en ligne, c'est plutôt pratique pour moi car je privilégie beaucoup mes achats via internet. Je fais toujours attention d'y associer dès que je peux iGraal lors de mes commandes sur le net. En effet, ce site permet de rembourser une partie de nos achats. Je vous en ai parlé en détaille Ici.

Le mois de novembre sera d'ailleurs le mois des bonnes affaires sur ce site grâce au Single's Day (11 novembre) et au Black Friday (24 novembre). Cela permettra de cumuler encore plus de cashback d'autant que iGraal est associé a très nombreuses marques (Sephora, Asos, Zalando, Galerie Lafayette...).
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Craquez-vous sur les chocolats à Noël ?

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