mercredi 23 septembre 2015

Recette Moelleux au chocolat gourmand

Voici une recette toute simple et terriblement gourmande  pour le goûter des enfants ou des plus grands: le moelleux au chocolat. Bien cuit, on obtiendra un moelleux à la jolie croûte brillante. Quand au goût,  c'est un pur délice! 


Moelleux au chocolat gourmand


noir dessert Pérou Alter eco



Ingrédients:


- 125 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 2 œuf et 2 jaunes d’œuf
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de farine tamisée

 Recette:


On n'oublie pas avant de commencer de préchauffer le four à 190° C ou th 6 ou 7.
Après si vous avez un four capricieux qui chauffe trop fort (comme le mien...), faites comme vous avez l'habitude de faire.

noir dessert Pérou

Pour le chocolat, j'ai choisi la plaquette Noir Dessert d'Alter Eco. Il s'agit d'un chocolat bio et équitable. Lorsque je fais des desserts, je préfère opter pour un chocolat de qualité. On y gagne assurément au niveau du goût. Pour avoir fait l'erreur de prendre du chocolat 1er prix au début, je peux vous dire qu'il y a une énorme différence dans le résultat final.
Ce chocolat Noir dessert vient d'une coopérative située au Pérou. On retrouve sur l'emballage une recette de gâteau au chocolat. J'ai l'ai gardé précieusement  pour pouvoir la réaliser plus tard.


Chocolat noir dessert Pérou

On commence par casser en petit morceau le chocolat puis on le fait fondre au bain-marie avec le beurre que l'on aura également coupé en morceau. Le mélange une fois fondu doit être bien lisse.

Moelleux chocolat

Dans un grand récipient, fouettez les œufs  avec  le sucre en poudre. On doit obtenir un mélange blanc et mousseux. Pour cela, il faut mélanger les éléments rapidement. 


recette Moelleux chocolat
Blanchir Moelleux chocolat

Ensuite, on ajoute le mélange chocolat-beurre puis la farine.


recette Moelleux chocolat

Il ne reste plus qu'à mettre cette préparation dans de petits moules préalablement beurrés et farinés.
Un tour au four durant 20 à 25 minutes (selon la taille du moule). Surveillez bien le temps de cuisson surtout si vous avez un four qui chauffe très vite.
Alter eco Moelleux chocolat
Lorsqu'ils seront cuits, attendre un peu avant de les démouler (cela sera plus facile).
On pourra manger ce moelleux seul ou accompagné d'une glace vanille et pourquoi pas d'un nappage chocolaté.
Bonne gourmandise! 
Alter eco  Moelleux chocolat




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Natie

10 commentaires :

  1. Mmmh... je te déteste, ça m'a donné envie d'en manger de suite !^^

    http://clothespaper.com/

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    1. hiiii ^_^ Les articles sur les desserts me font le même effets .

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  2. Miam, ils ont l'air trop trop bons !

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  3. Réponses
    1. ^_^ J'ai toujours eu du mal à résister au chocolat!

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  4. Hmmmm il a l'air bien fondant. Tu me donnes envie là!
    Je testerai la recette je pense :D

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    1. Je décline tout responsabilité en cas d'addiction ^_^

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  5. Coucou Natie !

    Mmmmm !!!!! Tes moelleux au chocolat ont l'air très bon ! ^_^

    Merci de partager ta recette !

    Gros bisous et bon week-end !

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