lundi 2 novembre 2015

Paris chocolat et ses nouveautés gourmandes

La semaine dernière, je me suis rendue au salon du chocolat après avoir fait une visite à la Foire d'Automne ( j'ai fait le plein de gourmandise ce jour là!)
J'ai pu y retrouver  mes marques préférées dont Paris Chocolat découvert l'an dernier au salon. Depuis 1951, l'entreprise familiale Nougalet, installée dans le sud de la France, fabrique et commercialise ses produits chocolatés haut de gamme pour les professionnels. Afin de partager ces douceurs aux grands public, Eric Monterrat crée en 2010 Paris Chocolat. Cette année, j'ai découvert leurs nouveautés au salon du chocolat. 

Les nouveautés Paris Chocolat



Salon du chocolat

Yuzu de Paris Chocolat


Parmi ces nouveautés, Yuzu, un agrume japonais associé à  la ganache noir. Si vous aimez les agrumes et le chocolat noir, vous allez l'adorer (gros coup de cœur pour moi).  

Yuzu Sésame

Sésame de Paris Chocolat


Le Sésame est constitué de 60 % de fruits sec provenant d'une coopérative située dans le sud de l'Espagne (praliné amande et sésame) et d'Italie pour les noisettes (avec un goût de noisette du Piémont même si elles m'en portent pas le nom ^^ ). L'enrobage est en chocolat noir Equateur ou lait Côte d'Ivoire. Quand au caramel, il est cuit au chaudron de cuivre. J'aime ce côté croquant dû à la présence des graines de sésame.


Suprémo Grand cru armagnac

Suprémo et Grand cru Armagnac de Paris Chocolat


Pour les amateurs de café, voici une gourmandise nommée Suprémo avec une ganache  café Colombie enrobé d'un chocolat noir Equateur pour apporter de la puissance en bouche.  N'aimant pas le café, je ne l'ai pas goûté. 
Le Grand cru Armagnac est le seul chocolat alcoolisé de Paris Chocolat. L'enrobage est en chocolat noir Côte d'Ivoire pour donner un goût un peu plus rond. Eric Monterrat m'avait fait un sachet cadeau avec les nouveautés afin de les faire découvrir à ma famille. Ma fille (ado) a pris ce chocolat qu'elle trouvait joli avec ces décorations dorées (sans savoir ce que c'était) et l'a trouvé très bon! ^_^ 

En parallèle à la gamme variée de chocolat, Paris chocolat a sorti plusieurs petits écrins avec une fermeture aimanté.

L'écrin le Pastel de Paris Chocolat


Le Pastel mini macaronia

L'écrin Le Pastel contient  4 mini-macaronia au parfum orange, fleur de sel, amande et crème brûlée. J'avais eu l'occasion de vous présenter le macaronia (ICI) . Il s'agit d'une gourmandise composée de Gianduja et d'un enrobage à la glace royale. 

Le Pastel mini macaronia

Le Pastel mini macaronia

Ce petit écrin est si joli que je l'ai recyclé en boîte à bijou. 

mini écrin recyclé en boîte à bijou

On retrouve  les mini-macaronia  dans l'écrin Flore avec un assortiment de chocolat.

coffret Flore Mini-macaronia et chocolat

Sur le stand, on pouvait aussi acheter les Macaronia en "taille standard" .



Macaronia

Et pour finir,  il y avait comme un air de Noël avec ces sucettes en chocolat au lait ou noir qui ont été très au goût de ma fille  et de mon fils . 



sucette lait et noir

 Les Irresistibles  montés en pyramide (ça fait penser à un sapin ou c'est moi qui suis déjà dans l'ambiance de Noël ?^_^). Ce sont des amandes et noisettes enrobées de chocolat noir et lait.  

Les Irresistibles

Et pour fêter la nouvelle année, des chocolats 2016!

chocolat 2016

Et vous le chocolat, vous l'aimez comment? moi, je le préfère  noir avec des touches acidulées. ^_^


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escarpin en chocolat de Larnicol suspension chocolat de Lanvin mini macaronia de Paris Chocolat chocolaterie de roquebrune sur argens

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Natie

14 commentaires :

  1. J'adore le chocolat au lait, tout a l'air bien bon !

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  2. coucou


    mon pêcher mignon!!! ils ont l'air vraiment bons ces chocolats dont le macaron!!!

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    1. J'avoue, je me suis pas fait prier pour les déguster ^_^

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  3. J'avoue que le yuzu, je voudrais y goûter. Je me rappelle avoir eu un petit flacon de jus de yuzu : trop bon !

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    1. Si tu as l'occasion, test les. Je l'ai adoré après c'est sur, il faut aimer les agrumes ^_^.

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  4. Hummmmm!!! Les mini macaronia!!! Bise ma belle.

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  5. Moi je suis plus branchée chocolat au lait :D

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    1. Ce qui est bien pour le chocolat, c'est qu'il y en a pour tous les goûts ^_^

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  6. Coucou Natie !

    J'ai eu la chance d'aller une fois au salon du chocolat et j'avais adoré !

    Merci pour ces belles photos qui font envie !

    Grosses bises et bon week-end !

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    1. Je crois que je ne me lasserai jamais d'y aller ^_^

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  7. Ooh lalaaa comme ils sont trop choupi les macarons en chocolat (les macaronias) :D
    Je me rends compte que je suis passée à côté de beaucoup de choses! Mais avec le monde qu'il y avait, ça ne m'étonne pas.

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    1. Oui, il y avait foule dans ce salon. Pas toujours facile de tout voir.

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