vendredi 27 juin 2014

Recette facile de Nems aux porcs

Voici une recette rapide et facile pour réaliser des nems aux porcs en toute simplicité. C'est parti pour un moment de gourmandise!


Recette facile de Nems aux porcs

 

Recette facile de Nems aux porcs


--- Ingrédients ---


- Deux carottes 
- 500 gr de porc haché
- 1 oignon
- 50 gr de vermicelles
- 20 gr de champignons noirs
- Environ 100 gr de soja
- sauce de poisson (2 cuillères à café)
- galette de riz

Si vous n'avez rien pour peser, pas de panique. Pour les champignons, j'ai mis la moitié du sachet, idem pour les vermicelles. Après vous mettez plus ou moins en fonction de vos préférences. J'ai utilisé certains produits reçus dans la box Kitchen Trotter (article ici)Vous pouvez bien sûr utiliser une autre marque pour les nems.


Galettes de riz,Valcom(  Kitchen Trotter)
Galettes de riz,Valcom(  Kitchen Trotter)

Sauce Hoi Sin, Amoy ( Kitchen Trooter) -sauce poisson-
Sauce Hoi Sin, Amoy ( Kitchen Trooter)
-sauce poisson-


Champignons noirs séchés Rông vâng (Kitchen Trotter)
Champignons noirs séchés Rông vâng
(Kitchen Trotter)
Vermicelles
Vermicelles

galette de riz
galette de riz

Recette pour réaliser des nems aux porc



- Mettre pendant 10 minutes les vermicelles dans de l'eau chaude puis les couper.

Mettre pendant 10 minutes les champignons noirs dans de l'eau chaude puis les couper.
- Couper l' oignon.
- râpée les carottes


Recette facile de Nems aux porcs


 Mélanger l'oignon et la viande à la main.



Recette facile de Nems aux porcs

 Salé et poivré et mettre un cuillère à café de sauce de poisson.
 Ajouter les carottes et mélanger.

Recette facile de Nems aux porcs

Ajouter les vermicelles et mélanger.

Recette facile de Nems aux porcs

 Ajouter les champignons et mélanger.
et ajouter une cuillère à café de sauce de poisson. 

Recette facile de Nems aux porcs

 Ajouter le soja et mélanger.

Recette facile de Nems aux porcs


--- Le pliage des nems ---


- Mettre sur votre table plusieurs linges humides (cela évitera à vos galettes de coller sur le linge)
- Mettre dans un grand récipient de l'eau chaude (facultatif: avec un blanc d'oeuf ou un peu de bière, cela rendra les nems plus croustillants)
- Tremper la galette dans l'eau et la placer sur le linge; en faire plusieurs.

Recette facile de Nems aux porcs

Placer  la farce vers le bas de la galette

Recette facile de Nems aux porcs

Rabattre en serrant bien un côté

Recette facile de Nems aux porcs

Rabattre les deux côtés toujours en serrant bien.

Recette facile de Nems aux porcs

Puis rabattre la dernière partie. Je vous recommande de doubler les nems . En mettant deux galettes par nems, il n'y aura pas de risque que le nems  se percent.

Recette facile de Nems aux porcs

--- Cuisson ---


- Mettre l'huile de cuisson à feu fort (j'utilise de l'huile de tournesol)
- Y mettre les nems et les retourner régulièrement.
Si vous souhaitez congeler vos nems, cuire partiellement les nems. Vous terminerez la cuisson lorsque vous les mangerez la fois prochaine.

Recette facile de Nems aux porcs

Bon appétit!



---> Vous aimerez aussi:

sauce d'accompagnement chausson campagnard fondant gourmand brownies express

--- Rejoignez moi sur les réseaux sociaux ---

facebooktwitterinstagramhellocotonpinterest

--- N'hésitez pas à partager ci-dessous cet article à votre entourage ---
Natie

9 commentaires :

  1. Coucou Miss !

    Tes nem's sont superbes !!!!!! Tu me donnes trop envie d'en manger !!!!! Je suis épatée ! ^_^

    Je peux venir chez toi en manger ?! ;-)

    Gros bisous et bon appétit !

    RépondreSupprimer
  2. J'ai faim!! Ils donnent vraiment envie tes nems!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. ^_^ Presque midi, ça me donne faim aussi !

      Supprimer
  3. hummm j'adore les nems et ça n'a pas l'air si compliqué... à tester

    RépondreSupprimer
  4. Hello Nathalie,
    Tes photos font vraiment envie!
    Tu vas pouvoir nous faire un atelier nems lors d'un workshop ha ha ;)
    Bisous <3

    RépondreSupprimer
  5. Comme ça donne trop envie!!!!
    Tu maitrises l'art des nems :-)

    RépondreSupprimer

popstrap.com